Il est 6h00 Serge, boucher, va dans sa chambre froide il s'apprête à désosser et parer la marchandise qu'il vendra quelques heures plus tard.A près une longue carrière, Serge pourrait être à la retraite depuis cinq ans. Mais, parmi les neuf apprentis qu'il a formés, il n'a pas trouvé de repreneur. Dans quelques mois, la boucherie fermera ses portes. De nombreux secteurs en France n'attirent plus les jeunes et connaissent une pénurie de main-d'oeuvre croissante. Agriculteurs, employés, cuisiniers, personnels de l'hôtellerie se font rares. Au total, ce sont 300 000 offrent d'emplois qui n'ont pas été pourvues en 2003. Principales causes: la faible activité de certains métiers, des procèdures de recrutement trop discriminantes, la localisation des emplois et la pyramide des âges. Du coup, certain métiers comme les cadres de banques, les médecins ou les assistantes maternelles, encore peu touchés, le seront davantage dans les années à venir.

Depuis le Ier mars, Aline Chatillon dépose Matteo, 3 ans, et Tywa, 18 mois, à l'atelier des Lutins à 5h45 ou 13h45 selon son planning. Elle dit: "J'ai pu reprendre mon travail posté chez Smart grâce à la création de cette crèche aux horaires calés sur ceux du parc industriel d'Europôle, soit de 5h30 à 22h30". Sans cette structure ouverte il y a peu d'un mois, cette jeune mère aurait dù prolonger son congé parental ou trouver une nourrice aux tarifs plus élevés. En effet, le but facilité l'accès à l'emploi de la main-d'oeuvre féminine comme la vie quotidienne des salariés et rendre le territoire plus attractif.

En une génération, le paysage de la France au travail à été profondement boulversé. Dans ses fondamentaux: Impacts des 35 heures, précarité et montée de l'intérim, formation, pénuries de main d'oeuvre, attraction pour la fonction publique, multiplicité des contrats...Et au quotidien...Nouveaux rythmes et nouveaux besoins,

Il définit le rapport de l'individu aux autres. Les identités sociales collectives d'antan s'estompent. Les identités générationnelles, de genre, culturelles, émergent et se superposent dans la distinction, mais la profession construit de façon essentielle et stable l'identité individuelle. Non ce qui sépare, mais ce qui relie. Aujourd'hui, on s'identifie à "l'entreprise", conçue comme l'ensemble du collectif du travail. Les jeunes souhaitent accéder à "un travail", condition d'une RECONNAISSANCE PERSONNELLE et d'une vie réussie. A contrario, les salariés vivent leur non- augmentation de salaire comme un déni de leur apport à cette même entreprise.

Dans la France de 2005, du Medef syndicats, de gauche à la droite, tous célébrent le travail, alors qiue le taux de chômage vient de repasser la barre des 10% et que les 35 heures sont devenues un acquis sovial. Un tel éloge du travail rompt avec l'idée encore récente qu'il était amenée à disparaître. On était même insensiblement passé d'une analyse des effets de l'automatisation et de l'information sur le travail humain à la célébration de sa fin. En Frabce, on n'a jamais autant travaillé. Si le chômage augmente, le solde des emplois est positif. C'est surtout une façon d'épouser le besoin majoritaire des Français de voir la socièté accorder une plus grande reconnaissance au travail comme l'on montrés les sondages de 2003 autrefois, ou, le travail ne se réduit pas à sa dimension économique, mais qu'il est perçu comme utilt socialement, qu'il représente toujours la promesse d'ascension sociale; d'où le surinvestissement des catégories populaires et des moins dotées culturellement. Au- delà, le travail intéresse la société.